İç Pilavlı Kuzu Kol Kapama

İç Pilavlı Kuzu Kol Kapama, İç Pilavlı Kuzu Kol Kapama tarifi, İç Pilavlı Kuzu Kol Kapama tarfileri, Resimli İç Pilavlı Kuzu Kol Kapama Malzemeler:
1 ½ kg kuzu kol eti;
200 gr kuzu ciğeri
2 kase pirinç
4 büyük boy soğan
4 sap yeşil soğan
5-6 dal dereotu
2 tatlı kaşığı toz şeker
 
5 çay kaşığı dolmalık fıstık
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam kekik

Yapılışı:
Kuzu kolun üzerini biraz geçmeyecek kadar su dökülür. Ortadan ikiye ayrılmış 2 soğanla birlikte ağır ateşte et kemikten ayrılana kadar haşlanır.İç pilav için; 2 büyük boy soğan yemeklik doğranır. Biraz zeytinyağıyla pembeleşene kadar kavrulur. Ayrı bir tavaya kuzu ciğerler konup kavrulur. Pembeleşen soğanların üzerine 5 çay kaşığı dolmalık fıstık konur. Yeşil soğanlar doğranıp kavrulmaya devam eden kuru soğanlara eklenir. 2 yemek kaşığı da tereyağı konur. 2 kase pirinç yıkanıp süzülür. Soğanlara eklenip biraz kavrulduktan sonra ciğer konup üzerine 2 kase etin suyundan ve 1 kase de normal sıcak su dökülür..

Devamını Oku: İç Pilavlı Kuzu Kol Kapama

Forum Sitemiz: Forum Sitesi

Yemek Tarifleri sitemiz:  Yemek Tarifleri